Les pays riches ont atteint leur consommation maximale en viande

Dans les pays riches, on prévoit un plafonnement relatif, voire un recul, de la consommation de viande à l’horizon 2020 répondant aux campagnes d'information et d'éducation de la population.Une tendance qui contraste fortement avec les aspirations dans beaucoup de pays émergents et en développement.

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