La production de biocarburant de maïs américain a un impact sur les cours des céréales

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Selon des estimations convergentes, les politiques de biocarburant américain sont responsables d'au moins la moitié de la hausse des cours du maïs survenus entre 2006 et 2008. Les effets de ces politiques sont plus indirects et modérés sur des céréales complémentaires ou de substitution comme le soja, le blé et le riz.
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