Sandrine Dury

Directrice de recherche en économie de la consommation alimentaire au sein du CIRAD, Sandrine Dury travaille sur les modes de consommation alimentaire urbains et ruraux avec un intérêt marqué pour la situation des ménages agricoles et des femmes.

Parmi ses publications récentes :

  • Lourme Ruiz A, Martin-Prével Y, Dury S, 2016 Consomme-t-on ce que l'on sème ? Relations entre diversité de la production, revenu agricole et diversité alimentaire au Burkina Faso. Cahiers Agricultures. lien vers le texte
  • Vonthron S, Dury S, Alpha A, Fallot A, Bousquet F, 2016. L’intégration des concepts de résilience dans le domaine de la sécurité alimentaire : regards croisés. Cahiers Agricultures. lien vers le texte
  • Dury S, 2016. Filières et sécurité alimentaire et nutritionnelle : deux concepts indépendants, In: Bienabe E, ed. Filières et développement durable. Quae, Montpellier: 89-94. 
  • Dury S, 2017. Agricultural chains (or ‘filières’) and food and nutrition security: two independent concepts, In: Bienabe E, Rival A, Loeillet D, eds. Sutainable Development and Tropical Agri-chains. Springer (March 2017).